"S'il est déjà compliqué de rendre nos pensées compréhensibles aux autres et plus encore d'exprimer nos sentiments, que dire alors des substances volatiles libérées dans l'air par le vin ? Fixer leur nature éphémère en prose en quelques secondes est une action d'une intensité particulière qui implique les sens et le cerveau."

Massimo Zanichelli

Essayiste - Réalisateur - Critique de vin • Italie • Contemporaine

Toutes les citations

Créé par d'Araprì