"Lors de la dégustation d'un vin, il est nécessaire d'annuler le sujet (l'ego) pour être investi par l'objet (le vin), de se vider pour recevoir sa plénitude et pouvoir la raconter par symbiose avec un langage ni trop technique, ni trop descriptif, ni trop littéraire. Laisser les mots couler comme le vin coule en nous, enregistrer ce que le vin communique de lui-même (profil, personnalité, style, identité) pour remonter à la racine, pour arriver à l'essence, sans fuir les suggestions émotionnelles, les allusions, les parallèles avec tout ce qui nous entoure car dans un verre de vin gravitent toutes les choses du monde."
Créé par d'Araprì