"Dans le monde du vin, la langue est à la fois l'organe du goût et celui du langage, en parfaite symbiose du sujet et de l'objet, de la forme et du contenu : la langue organique, siège des quatre saveurs (amer, sucré, acide, salé), conditionne et génère la sémantique, l'acte de sentir se transforme en celui de dire."
Créé par d'Araprì