"Dans la dégustation, comment se réapproprier une relation directe entre la langue et le vin ? En privilégiant l'individualité et la qualité. La première présuppose la connaissance de la personne (le vigneron) et du genius loci de son vin, la seconde en est la conséquence directe, presque l'émanation, et concerne tant le vin lui-même que les mots qui le racontent."
Créé par d'Araprì