"Les arômes du vin sont un excellent moyen de communication pour les dégustateurs, car ils mettent en contact le monde du vin avec celui de l'homme : fugaces et passagers, mais capables d'imprégner à jamais notre film olfactif s'ils sont distingués avec méthodologie."

Roberto Bellini

Sommelier - Écrivain • Italie • Contemporaine

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