"Se già è complicato rendere comprensibile il nostro pensiero agli altri e più ancora esprimere i nostri sentimenti, che dire allora delle sostanze volatili liberate nell'aria dal vino? Fissare nel giro di pochi secondi la loro natura effimera in una prosa è un'azione di particolare intensità che coinvolge sensi e cervello."

Massimo Zanichelli

Saggista - Regista - Wine writer • Italia • Contemporanea

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