"La vraie valeur d'un vin repose sur deux éléments : la qualité du raisin et la bonne exécution des processus microbiologiques et enzymatiques auxquels le raisin et le vin seront soumis depuis la baie au moment des vendanges."

Œnologue • France • XXe siècle

• qualité
• raisin
• baie

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Créé par d'Araprì