"La palabra "natural" aplicada al vino, a diferencia de "artesanal" (que presupone una habilidad manual humana), resulta engañosa: el vino nunca se hace solo (las uvas caerían de la planta porque su propósito "natural" es la reproducción, el vino se convertiría en vinagre), sino que siempre requiere la intervención del ser humano, por lo tanto, una serie de elecciones y decisiones."
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