"À celui qui a le privilège de mettre la main sur un raisin produit depuis cinquante ans, je dis que le Père Éternel donne deux possibilités : soit faire un grand vin, soit mourir avant les vendanges, et ce sera de toute façon mieux que de se contenter de faire un simple vin."

Mattia Vezzola

Œnologue • Italie • Contemporaine

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