"Les "pratiques" qui respectent l'intégrité de la composition naturelle du vin sont licites dans la mesure où elles apportent une correction intelligente de ses "imperfections"."

Luigi Veronelli

Gourmet - Écrivain • Italie • XXe siècle

  • pratiques
  • correction
  • imperfections

Toutes les citations

Créé par d'Araprì