"Les vins qui se boivent surtout avec amour sont comme les belles femmes, différents, mystérieux et volages, et chaque vin comme une femme doit être pris. Il commence toujours par refuser avec grâce ou grossièreté, selon le tempérament, et ne se concède qu'à ceux qui aspirent à son âme, ainsi qu'à son corps. Il appartiendra à celui qui la découvrira avec délicatesse."
Créé par d'Araprì