"El terroir en el mundo del vino representa la tradición, la autenticidad y la identidad. Por lo tanto, es un entrelazamiento multifacético entre el medio ambiente entendido como un lugar en la Tierra, el hombre y las costumbres, estas últimas ligadas a una producción a menudo codificada en una especificación. El terroir nunca está representado por solo uno de estos factores, sino que siempre es la combinación de estos; el hombre es una parte integral e indisoluble del concepto de terroir."
Creado por d'Araprì