"Quale altra bevanda al mondo ha questa forza propulsiva, questa capacità rivoluzionaria, questa attenzione alla sostenibilità. al paesaggio e alla crescita sociale? Dobbiamo trasmettere alle giovani generazioni un messaggio di rivoluzione agricola che parte dalla coltivazione dell'uva."

Giancarlo Gariglio

Giornalista - Slow Wine Coalition • Italia • Contemporanea

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