"Ormai superata la contrapposizione manichea tra vitigni, si sta affermando una visione legata soprattutto alla valorizzazione dei territori in cui le uve si esprimono meglio, indipendentemente dal fatto che siano originarie di quel luogo o abbiano trovato in quella terra le condizioni per esprimersi su alti livelli."

Alessio Turazza

Giornalista e Critico enologico • Italia • Contemporanea

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