"Ogni cattolico non deve vedere nelle bevande alcoliche un veleno, ma un dono del Signore; il vino, infatti, è stato scelto dal Creatore del mondo per il sacrificio eucaristico. Certo, il consumo abbondante di bevande alcoliche è un veleno, un veleno per l'agiatezza, veleno per la felicità coniugale e la pace della famiglia, veleno ancora per lo sviluppo delle future generazioni. Ma il consumo moderato di bevande alcoliche non è un peccato."

Pio XII

Papa • Italia • XX secolo

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