"Il gusto di un cibo, di una cosa, di una persona, può ingannare perché contiene troppe possibilità di errore. Solo il retrogusto conserva il vero sapore e solo nel retrogusto si manifesta l'idea della persona, della cosa e del cibo che abbiamo assaporato."

Arthur Schnitzler

medico - scrittore - drammaturgo • Austria • XX secolo

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