"Tous les vins, légitimement, peuvent être dits artificiels - car sans l'homme ils ne sont pas obtenus - et naturels - car, même au niveau réglementaire, ils ont à leur base la fermentation alcoolique, opérée par les levures."

Professeur - Viticulteur • Italie • Contemporaine

• homme
• levures

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Créé par d'Araprì