"Creo que hay que tener cuidado de ayudar al degustador a comprender el vino de la manera más clara posible: servirlo a la temperatura adecuada, en un ambiente tranquilo, con una copa limpia, de tamaño y forma adecuados. A veces es bueno empezar a ciegas (sin conocer la identidad del vino), pero la información es útil y puede ayudar a dar sentido a las propiedades sensoriales del vino."
Creado por d'Araprì