Citas sobre botti
- “El mosto hervía en las barricas abiertas, pululando de mosqu…” — Scipio Slataper
- “Un buen vino necesita buenas uvas, buenas barricas, una buen…” — Johann-Joseph Krug
- “Un buen vino nace de buenas uvas, buenas barricas, una buena…” — Johann-Joseph Krug
- “Conservar la sustancia primigenia del vino. Para la fermenta…” — Jacquesson - Famiglia Chiquet
- “De los viñadores, vinos blancos y tintos capaces, si bien vi…” — Luigi Veronelli