"Il vino: lo si schiaccia dolcemente tra la lingua e palato , lentamente, fresco e delizioso, comincia a fondersi: bagna il palato molle, sfiora le tonsille, penetra nell'esofago accogliente e infine si depone nello stomaco che ride di folle contentezza ."

Gustave Flaubert

Scrittore • Francia • XIX secolo

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