"Il vino ammollisce e tempera lo spirito
e induce gli affanni della mente ad assopirsi [...]
ravviva la nostra gioia
e alimenta la fiamma della vita quando vacilla.
Se beviamo con temperanza e piccoli sorsi
il vino stilla nei nostri polmoni
come la più dolce rugiada del mattino [...] .
È allora che il vino invece di fare violenza alla nostra ragione
ci invita garbatamente a una piacevole allegria."

Socrate

Filosofo • Grecia • V secolo a. C.

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