"Le vin, surtout en Italie, est la poésie de la terre. Et la poésie ne se produit pas en masse. Et nos vins sont authentiques et exquis seulement quand ils sont un produit artisanal : ils sont précieux seulement quand ils ne sont pas très prisés."

Mario Soldati

Gastronome - Journaliste - Écrivain • Italie • XXe siècle

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