"Le vin est compliqué, à un niveau presque impossible. C'est le résultat d'une fermentation microbiologique, guidée par des mains humaines, basée sur un produit de départ naturel qui est récolté une fois par an."

Journaliste et critique œnologique • Angleterre • Contemporaine

• fermentation
• microbiologique
• naturel

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Créé par d'Araprì