"Le Pinot Noir plaît parce que c'est le cépage le plus minimaliste au monde. Il n'est pas aussi coloré que le Cabernet, pas aussi doux que le Merlot, pas aussi puissant que le Nebbiolo. Le Pinot Noir, avant tout, n'est pas."

Andrea Scanzi

Journaliste - Écrivain • Italie • Contemporaine

  • Pinot noir
  • minéral

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