"Laissez le vin révéler son goût, sa clarté, son parfum et sa couleur. Si vous désirez un bon vin, cinq choses il vous montrera : il sera beau, parfumé, fort, frais et pétillant. VINA PROBANTUR ODORE, SAPORE, NITORE, CALORE. SI BONA VINA CUPIS, HAEC QUINQUE PROBANTUR IN ILLIS:FORTIA, FORMOSA, FRAGRANTIA, FRIGIDA, FRISCA."

Scuola medica Salernitana

Médecin • Italie • XIIIe siècle

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Créé par d'Araprì