"Salud, color del vino brillante, salud, sabor sin igual, intenta embriagarnos con tu fuerza. Qué admirable fruto ha producido la pura vid, cada mesa se alegra con tu presencia. Qué maravilloso color, qué fragante perfume, qué sabor en la boca y dulce en la lengua. Feliz el vientre en el que entrarás, feliz la garganta que surcarás, feliz la boca y los labios que lavarás. ¡Así pues, alabemos el vino, exultemos por los bebedores, mandemos al infierno a quien no bebe!"

Carmina Burana

Ópera sinfónica • Alemania • Siglo XIII

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