"Cuando siegues la mies de tu tierra, no segarás hasta el último rincón de tu campo, ni recogerás las espigas caídas de tu siega. Y no despojarás tu viña, ni recogerás las uvas caídas de tu viña; las dejarás para el pobre y para el extranjero. (Levítico, 19, 9-10)."
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