"El beber y el comer están, según mi convicción, en la misma relación en que el espacio y el tiempo están en la filosofía, o como la energía y la masa están en la mecánica, de modo que encuentran su auténtica integridad sólo en su recíproca relación sistemática."

Friedrich Christian Eugen von Vaerst

Gastrónomo - Escritor • Alemania • Siglo XIX

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